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Profesorado y asignaturas para Primer curso

• Biología
• Bioquímica Estructural
• Economía y Gestión de Empresa
• Estadística
• Física Aplicada y Físicoquímica
• Fisiología Celular y Humana
• Fundamentos de Ingeniería de los Alimentos
• Principios de Química
• Química Orgánica
• Técnicas Matemáticas y Operacionales

Profesorado y asignaturas para Segundo curso

• Ampliación de Bromatología
• Análisis de Alimentos
• Bromatología
• Microbiología
• Microbiología Alimentaria
• Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria
• Parasitología Alimentaria
• Producción de Materias Primas
• Química y Bioquímica de los Alimentos
• Técnicas Analíticas

Profesorado y asignaturas para Tercer curso

• Biología Molecular Aplicada a la Alimentación
• Biotecnología Alimentaria
• Dietética
• Evaluación de la Calidad de los Laboratorios de Análisis Agroalimentario
• Fisiología y Fisiopatología de la Nutrición
• Fisiología y Tecnología de la Posrecolección
• Industrias de Alimentos de Origen Vegetal (esta asignatura no se imparte en este curso académico)
• Nutrición
• Procesos Fisicoquímicos de Interés en los Alimentos
• Química de los Fármacos y Marcadores Orgánicos de los Alimentos.trazabilidad
• Química Agrícola
• Química Agrícola (esta asignatura no se imparte en este curso académico)
• Reacciones y Compuestos Inorgánicos en Tecnología Alimentaria
• Tecnología de los Alimentos I
• Tecnología de los Alimentos II
• Toxicología Alimentaria

Profesorado y asignaturas para Cuarto curso

• Bioprocesos Industriales
• Enzimología de los Alimentos (esta asignatura no se imparte en este curso académico)
• Gestión y Calidad Alimentaria
• Higiene y Seguridad Alimentaria
• Industrias de Alimentos de Origen Animal
• Ingeniería de Procesos Alimentarios (esta asignatura no se imparte en este curso académico)
• Legislación Alimentaria y Deontología
• Metodología Científica
• Plantas de Interés Alimentario
• Plantas de Procesado de Alimentos
• Plantas Transgénicas y Alimentación
• Prácticas Externas
• Salud Pública
• Tecnología de Bebidas Alcohólicas
• Trabajo Fin de Grado