Javier Díaz Castro

Vicedecano De Estudiantes y Prácticas Externas

Facultad de Farmacia
Campus Universitario de Cartuja 18071 Granada
958240678
958241000 ext. 20303

Catedrático de Universidad

Facultad de Farmacia
Campus Universitario de Cartuja 18071 Granada
958240678
958241000 ext. 20303

Tutorías

Día
Horario
Lugar
Lunes
10:00 - 13:00
Dto Fisiologia Fac Farmacia
Martes
10:00 - 13:00
Dto Fisiologia Fac Farmacia

Docencia

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Fisiología Celular y Humana

Grado en Farmacia

Fisiología Celular y Humana I
Fisiología y Bioquímica Clínicas
Prácticas Tuteladas

Doble Grado en Farmacia y en Nutrición Humana y Dietética

Fisiología y Bioquímica Clínicas

Máster Universitario en Investigación Logopédica en Trastornos Degenerativos y Daño Cerebral

Módulo I. Bases Fisiológicas y Metodológicas en Rehabilitación de Trastornos Logopédicos - Fundamentos de Neurofisiología en Logopedia

Máster Universitario en Atención Farmacéutica

Herramientas Útiles en Atención Farmacéutica - Interpretación de Pruebas Diagnósticas de Laboratorio
Metodología Científica Aplicada - Metodología de Investigación y Práctica en Atención Farmacéutica

Máster Universitario en Nutrición Humana

Módulo III. Nutrición y Promoción de la Salud - Nutrición y Aparato Digestivo: Secreciones Digestivas
Módulo III. Nutrición y Promoción de la Salud - Nutrición y Aparato Digestivo II: Absorción
Módulo de Docencia - Nutrición y Aparato Digestivo II: Absorción

Investigación

MECANISMOS MOLECULARES DE LA FISIOLOGÍA Y LA SALUD
La actividad investigadora del AGR-206 se caracteriza por una visión multidisciplinar en la que, desde el punto de vista de la Fisiología, se estudian los mecanismos mediante los cuales el estado nutricional y metabólico condicionan la función del organismo. Las líneas de investigación que desarrollo se centran en comprender cómo los nutrientes, el metabolismo energético, la función mitocondrial y los mecanismos de adaptación celular interactúan en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas y aborda desde los mecanismos moleculares de estabilidad del DNA y función mitocondrial hasta las consecuencias sistémicas sobre el metabolismo mineral, el tejido óseo, el estrés oxidativo y el desarrollo pre y postnatal.
PRINCIPALES LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN:
1. ESTABILIDAD DEL DNA Y HOMEOSTASIS CELULAR. Estudio de la estabilidad e integridad del DNA en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
Investigación de los mecanismos implicados en el mantenimiento de la estabilidad genómica y en la respuesta celular ante diferentes condiciones fisiológicas y fisiopatológicas.
2. MITOCONDRIA: HOMEOSTASIS, FUNCIONALIDAD Y REOSTASIS. Estudio de la homeostasis, funcionalidad y reostasis mitocondrial como elementos centrales de la adaptación metabólica.
Esta línea aborda la mitocondria como un elemento esencial en la regulación energética y en la capacidad de adaptación del organismo ante cambios fisiológicos y situaciones de estrés.
3. METABOLISMO MINERAL Y ANEMIA FERROPÉNICA. Estudio del metabolismo mineral en situaciones de anemia ferropénica de origen nutricional.
Análisis de los mecanismos implicados en la regulación de los minerales y de las alteraciones producidas como consecuencia de déficits nutricionales, con especial interés en el metabolismo del hierro.
4. NUTRICIÓN, METABOLISMO E INTERACCIONES ENTRE NUTRIENTES: Estudio del metabolismo de macro y micronutrientes y de sus interacciones en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
Esta línea analiza cómo la disponibilidad de nutrientes y las interacciones entre ellos pueden modificar la función metabólica y contribuir a la adaptación o al desarrollo de alteraciones fisiopatológicas.
5. METABOLISMO MINERAL Y REMODELADO ÓSEO. Estudio de la regulación del metabolismo mineral y del remodelado del tejido óseo en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
Investigación de los mecanismos que mantienen la homeostasis mineral y su relación con la estructura, renovación y funcionalidad del tejido óseo.
6. ESTRÉS OXIDATIVO Y RESPUESTA ADAPTATIVA. Estudio del estrés oxidativo en situaciones fisiológicas caracterizadas por importantes cambios metabólicos y demandas energéticas.
La investigación se centra especialmente en gestación, parto y ejercicio físico, analizando la relación entre producción de especies reactivas, sistemas antioxidantes y mecanismos de adaptación.
7. PROGRAMACIÓN METABÓLICA TEMPRANA Y DESARROLLO POSTNATAL. Estudio de los efectos de las condiciones nutricionales y metabólicas durante etapas tempranas de la vida sobre el desarrollo posterior.
Esta línea investiga cómo determinados estímulos nutricionales y metabólicos durante periodos críticos pueden producir modificaciones persistentes en la fisiología y el metabolismo durante el desarrollo postnatal.
UN PROGRAMA INVESTIGADOR INTEGRADO
Las diferentes líneas convergen en un modelo investigador común basado en el estudio de la capacidad del organismo para mantener y recuperar el equilibrio ante cambios internos y externos. El eje conceptual que articula estas líneas puede sintetizarse en cómo responde el organismo ante cambios nutricionales, metabólicos y fisiológicos, y qué mecanismos determinan que esa respuesta conduzca a la adaptación o a la enfermedad.