Javier Díaz Castro

Catedrático de Universidad

Facultad de Farmacia
Campus Universitario de Cartuja 18071 Granada
958240678
958241000 ext. 20303

Vicedecano De Estudiantes y Prácticas Externas

Facultad de Farmacia
Campus Universitario de Cartuja 18071 Granada
958240678
958241000 ext. 20303

Tutorías

Día
Horario
Lugar
Lunes
10:00 - 13:00
Dto Fisiologia Fac Farmacia
Martes
10:00 - 13:00
Dto Fisiologia Fac Farmacia

Docencia

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Fisiología Celular y Humana

Grado en Farmacia

Fisiología Celular y Humana I
Fisiología y Bioquímica Clínicas
Prácticas Tuteladas

Doble Grado en Farmacia y en Nutrición Humana y Dietética

Fisiología y Bioquímica Clínicas

Máster Universitario en Investigación Logopédica en Trastornos Degenerativos y Daño Cerebral

Módulo I. Bases Fisiológicas y Metodológicas en Rehabilitación de Trastornos Logopédicos - Fundamentos de Neurofisiología en Logopedia

Máster Universitario en Atención Farmacéutica

Herramientas Útiles en Atención Farmacéutica - Interpretación de Pruebas Diagnósticas de Laboratorio
Metodología Científica Aplicada - Metodología de Investigación y Práctica en Atención Farmacéutica

Máster Universitario en Nutrición Humana

Módulo III. Nutrición y Promoción de la Salud - Nutrición y Aparato Digestivo: Secreciones Digestivas
Módulo III. Nutrición y Promoción de la Salud - Nutrición y Aparato Digestivo II: Absorción
Módulo de Docencia - Nutrición y Aparato Digestivo II: Absorción

Investigación

MECANISMOS MOLECULARES DE LA FISIOLOGÍA Y LA SALUD
La actividad investigadora del AGR-206 se caracteriza por una visión multidisciplinar en la que, desde el punto de vista de la Fisiología, se estudian los mecanismos mediante los cuales el estado nutricional y metabólico condicionan la función del organismo. Las líneas de investigación que desarrollo se centran en comprender cómo los nutrientes, el metabolismo energético, la función mitocondrial y los mecanismos de adaptación celular interactúan en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas y aborda desde los mecanismos moleculares de estabilidad del DNA y función mitocondrial hasta las consecuencias sistémicas sobre el metabolismo mineral, el tejido óseo, el estrés oxidativo y el desarrollo pre y postnatal.
PRINCIPALES LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN:
1. ESTABILIDAD DEL DNA Y HOMEOSTASIS CELULAR. Estudio de la estabilidad e integridad del DNA en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
Investigación de los mecanismos implicados en el mantenimiento de la estabilidad genómica y en la respuesta celular ante diferentes condiciones fisiológicas y fisiopatológicas.
2. MITOCONDRIA: HOMEOSTASIS, FUNCIONALIDAD Y REOSTASIS. Estudio de la homeostasis, funcionalidad y reostasis mitocondrial como elementos centrales de la adaptación metabólica.
Esta línea aborda la mitocondria como un elemento esencial en la regulación energética y en la capacidad de adaptación del organismo ante cambios fisiológicos y situaciones de estrés.
3. METABOLISMO MINERAL Y ANEMIA FERROPÉNICA. Estudio del metabolismo mineral en situaciones de anemia ferropénica de origen nutricional.
Análisis de los mecanismos implicados en la regulación de los minerales y de las alteraciones producidas como consecuencia de déficits nutricionales, con especial interés en el metabolismo del hierro.
4. NUTRICIÓN, METABOLISMO E INTERACCIONES ENTRE NUTRIENTES: Estudio del metabolismo de macro y micronutrientes y de sus interacciones en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
Esta línea analiza cómo la disponibilidad de nutrientes y las interacciones entre ellos pueden modificar la función metabólica y contribuir a la adaptación o al desarrollo de alteraciones fisiopatológicas.
5. METABOLISMO MINERAL Y REMODELADO ÓSEO. Estudio de la regulación del metabolismo mineral y del remodelado del tejido óseo en diferentes situaciones fisiológicas y patológicas.
Investigación de los mecanismos que mantienen la homeostasis mineral y su relación con la estructura, renovación y funcionalidad del tejido óseo.
6. ESTRÉS OXIDATIVO Y RESPUESTA ADAPTATIVA. Estudio del estrés oxidativo en situaciones fisiológicas caracterizadas por importantes cambios metabólicos y demandas energéticas.
La investigación se centra especialmente en gestación, parto y ejercicio físico, analizando la relación entre producción de especies reactivas, sistemas antioxidantes y mecanismos de adaptación.
7. PROGRAMACIÓN METABÓLICA TEMPRANA Y DESARROLLO POSTNATAL. Estudio de los efectos de las condiciones nutricionales y metabólicas durante etapas tempranas de la vida sobre el desarrollo posterior.
Esta línea investiga cómo determinados estímulos nutricionales y metabólicos durante periodos críticos pueden producir modificaciones persistentes en la fisiología y el metabolismo durante el desarrollo postnatal.
UN PROGRAMA INVESTIGADOR INTEGRADO
Las diferentes líneas convergen en un modelo investigador común basado en el estudio de la capacidad del organismo para mantener y recuperar el equilibrio ante cambios internos y externos. El eje conceptual que articula estas líneas puede sintetizarse en cómo responde el organismo ante cambios nutricionales, metabólicos y fisiológicos, y qué mecanismos determinan que esa respuesta conduzca a la adaptación o a la enfermedad.