Guía docente de Gerodontología (20111B1)

El estudiante matriculado deberá disponer de la flexibilidad horaria necesaria para realizar las prácticas en los días y franjas establecidos en la organización docente de la asignatura, dado que una parte sustancial de la formación se desarrolla en entornos asistenciales externos. No siempre es posible realizar cambios durante el curso académico, por lo que será responsabilidad del alumno si no puede acudir a las prácticas en los días y horas que se indiquen de manera oficial.

Asimismo, será obligatorio el cumplimiento de los protocolos de prevención de riesgos, normas de bioseguridad, confidencialidad, protección de datos, vestuario clínico y comportamiento profesional exigibles tanto por la Universidad de Granada como por los centros colaboradores en los que se desarrollen las actividades prácticas.

La asignatura aborda el estudio del envejecimiento general y del envejecimiento de la cavidad oral, con especial atención a su repercusión sobre la salud bucodental y la atención odontológica de las personas mayores. Se adopta una perspectiva multidisciplinar e integradora de la asistencia al paciente anciano, considerando la fragilidad, la dependencia, la comorbilidad, la polifarmacia y el contexto asistencial.

Se analizan la adaptación de los tratamientos restauradores, quirúrgicos, periodontales y preventivos en pacientes mayores, así como el manejo odontológico del paciente médicamente comprometido. La materia incorpora además contenidos de valoración geriátrica, prevención, educación sanitaria, comunicación clínica, atención en centros geriátricos y criterios básicos de atención domiciliaria, con énfasis en una práctica profesional segura, ética y centrada en la persona.

La asignatura se orienta a la valoración integral, la prevención, el diagnóstico y la planificación odontológica del paciente mayor, especialmente en situaciones de fragilidad, dependencia, comorbilidad y polifarmacia. Los resultados de aprendizaje se formulan de manera observable y evaluable, con el fin de alinear contenidos, metodología docente y sistema de evaluación.

1. Elaborar una historia clínica médica y odontológica estructurada del paciente mayor, incorporando antecedentes sistémicos, farmacoterapia, grado de dependencia, fragilidad y contexto social y asistencial.
2. Identificar los cambios fisiológicos del envejecimiento y diferenciarlos de los principales procesos patológicos orales, así como reconocer las manifestaciones orales de enfermedades sistémicas frecuentes en la persona mayor.
3. Realizar una exploración bucodental completa en pacientes mayores, valorando de forma básica el riesgo de caries, enfermedad periodontal, xerostomía, lesiones de mucosa, alteraciones protésicas y deterioro funcional.
4. Formular un juicio diagnóstico inicial y una priorización razonada de problemas clínicos, integrando datos médicos, odontológicos, funcionales y sociales relevantes.
5. Diseñar un plan preventivo y de mantenimiento individualizado, adaptado al lugar de residencia del paciente, a su capacidad de autocuidado y al papel de cuidadores o personal auxiliar.
6. Comunicarse de forma efectiva, respetuosa y empática con la persona mayor, su familia o cuidadores y el equipo asistencial, incorporando principios de autonomía, consentimiento informado y seguridad clínica.
7. Proponer estrategias básicas de atención odontológica en residencia, centro de día o domicilio, reconociendo indicaciones, limitaciones, necesidades logísticas y criterios de derivación.
8. Justificar decisiones clínicas y preventivas en gerodontología con base en criterios científicos, éticos y de salud pública, mostrando profesionalismo, responsabilidad y actitud de mejora continua.

La docencia teórica se imparte de manera presencial.

Tema 1. Introducción a la Gerodontología

Conceptos. Paciente anciano, paciente geriátrico. Cambios demográficos en la población. Análisis epidemiológico del estado de salud oral y necesidades de tratamiento de los mayores.

Tema 2. Envejecimiento general y oral

Teorías sobre el envejecimiento. Aspectos biológicos del envejecimiento. Cambios fisiológicos con la edad. Cambios psicológicos con la edad. Cambios fisiológicos orales/Cambios patológicos. Cambios en tejidos blandos, duros y saliva con la edad.

Tema 3. Valoración geriátrica integral y oral

Evaluación de la capacidad funcional, mental y social de los mayores. Evaluación médica. Valoración oral geriátrica. Historia clínica en el mayor.

Tema 4. El paciente geriátrico medicamente comprometido

Principales cuadros clínicos con repercusiones en el manejo dental de los mayores.

Tema 5. Farmacoterapia.

Polifarmacia en el mayor. Fármacos más habituales tomados por los ancianos y repercusión a nivel oral y sistémico. Interacciones farmacológicas en el mayor.

TEMA 6. Manejo odontológico del paciente demenciado

Enfermedad de Alzheimer. Implicaciones de la Enfermedad de Alzheimer en la cavidad oral. Manejo dental del enfermo demenciado y/o con E. de Alzheimer.

Tema 7. La caries dental en el anciano

Epidemiología de la caries. Etiología y Patogenia. Caries radicular, caries coronal. Factores que aumentan el riesgo de caries en el anciano. Métodos de prevención según riesgo de caries. Remineralización.

Tema 8. Las enfermedades periodontales en el anciano

Epidemiología y necesidades de tratamiento. Patrones de enfermedades periodontales en los mayores. Factores etiológicos y de riesgo. Métodos de prevención. Tratamiento periodontal y mantenimiento en los mayores.

Tema 9. Medicina oral en la edad avanzada

Lesiones más frecuente en el mayor. Candidiasis por prótesis. Xerostomía: diagnóstico y tratamiento. Síndrome de boca seca y Síndrome de boca ardiente. Diagnóstico de lesiones precancerosas. Cáncer oral en los mayores.

Tema 10. Educación sanitaria en el anciano

Información sanitaria. Conciencia sanitaria. Creación de hábitos positivos. Refuerzo. Obtención de cambios de comportamiento. Motivación. Información a cuidadores y familiares.

Tema 11. Prevención de la salud oral en los mayores

Métodos preventivos. Control de placa: Instrucción en higiene oral y uso de los antimicrobianos en el anciano. Cuidados y mantenimiento de prótesis removible y fija. Autoexploración del cáncer oral. Indicaciones y aplicación de flúor. Análisis dietético.

Tema 12. Programas de prevención en salud oral para los ancianos institucionalizados y comunitarios

Estudio de distintos programas, fases y realización de los mismos. Papel de higienistas y cuidadores.

Tema 13. Atención bucodental domiciliaria y en residencias geriátricas

Adaptación de técnicas de odontología conservadora para los mayores. Soluciones y reparación de prótesis en el anciano frágil.

Se especificaran los días en la Temporalización al principio de curso.

Durante el curso 2026-2027, se impartirá en el 2º cuatrimestre y en horario de viernes de 8:30-13’00h las prácticas clínicas fuera del centro (no existen prácticas dentro de nuestra Facultad). El número de alumnos está limitado a 20.

Las prácticas se desarrollan en centros geriátricos como Residencias para la tercera edad, Centros de Estancia Diurna, y Centros de días gestionados por el Ayuntamiento de Granada dependiendo de los convenios firmados para el curso. El estudiantado participará, siempre bajo supervisión del profesorado, en tareas de observación clínica, recogida de información, valoración básica y propuesta preventiva.

• Observación del entorno asistencial y de las barreras funcionales, cognitivas o logísticas que condicionan la atención odontológica del paciente mayor.
• Participación supervisada en la anamnesis médico-odontológica y recogida de información relevante para la historia clínica.
• Exploración oral básica, identificación de riesgos y reconocimiento inicial de necesidades odontológicas frecuentes en personas mayores.
• Valoración de factores relacionados con dependencia, fragilidad, autocuidado, apoyo familiar o institucional y nivel de cooperación clínica.
• Diseño y exposición de actividades de educación sanitaria dirigidas a pacientes, cuidadores o personal auxiliar.
• Elaboración de propuestas preventivas y de mantenimiento adaptadas al contexto residencial, institucional o domiciliario.
• Discusión de casos y reflexión guiada sobre toma de decisiones, ética asistencial, comunicación y profesionalismo.

• M MacEntee, F Müller, Chris Wyatt. Oral Healthcare and the Frail Elder: A Clinical Perspective. Nov 2010, Wiley-Blackwell.
• Holm-Pedersen, Angus Walls, Jonathan Ship. Textbook of Geriatric Dentistry, 3rd Edition. Ed: Wiley-Blackwell
• Cuenca Sala E, Baça Garcia P, editores. Odontología preventiva y comunitaria. Principios, métodos y aplicaciones. 4ª ed. Barcelona: Masson; 2015.

Atlas de la Salud oral FDi.

https://www.fdiworlddental.org/sites/default/files/media/documents/book_spreads_oh2_spanish.pdf

• FDI World Dental Federation. Atlas de la Salud Oral FDI. https://www.fdiworlddental.org/sites/default/files/media/documents/book_spreads_oh2_spanish.pdf
• Boca seca: actitud terapéutica. Guía clínica. https://seger.es/boca-seca-guia-clinica//
• World Health Organization. Global oral health status report: towards universal health coverage for oral health by 2030. Geneva: WHO; 2022. https://www.who.int/publications/i/item/9789240061484
• Kossioni AE, Vanobbergen J, Newton JT, Müller F, Heath MR. European College of Gerodontology: undergraduate curriculum guidelines in Gerodontology. Gerodontology. http://www.gerodontology.eu/assets/documents/2017/Gerodontology-UndergraduateGuidelines.pdf
• Brandt AC, colaboradores. A multi-faceted construct to guide geriatric dental education. Gerodontology; 2024. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38874011/

• Sociedad Española de Gerodontología
• Merck Manual of Geriatrics. https://www.merckmanuals.com/professional/geriatrics/approach-to-the-geriatric-patient/introduction-to-geriatrics
• British Society of Gerodontology/https://oralb.fundaciondental.es/
• https://www.canceroral.es/
• https://fundaciondental.es/actividades/videos-de-salud-oral/
• https://saludoralymayores.es/
• https://saludoral2019.es/
• European College of Gerodontology: http://www.gerodontology.eu/assets/documents/2017/Gerodontology-UndergraduateGuidelines.pdf
• Sociedad Española de Geriatría y Gerontología / recursos clínicos: https://seger.es/boca-seca-guia-clinica/

• MD01. Lección magistral/expositiva 
• MD02. Sesiones de discusión y debate 
• MD03. Resolución de problemas y estudio de casos prácticos 
• MD04. Prácticas de laboratorio y/o clínicas y/o talleres de habilidades, rotaciones en centros de salud y/o servicios de medicina preventiva 
• MD05. Prácticas de campo 
• MD06. Prácticas en sala de informática 
• MD07. Seminarios 
• MD08. Ejercicios de simulación 
• MD10. Realización de trabajos en grupo 
• MD11. Realización de trabajos individuales 

La evaluación de la asignatura se ajustará a la normativa vigente de evaluación y de calificación de la Universidad de Granada. Los procedimientos previstos se orientan a verificar de manera válida y transparente la adquisición de los resultados de aprendizaje descritos en esta guía, garantizando la coherencia entre competencias, actividades formativas e instrumentos de evaluación.

En todos los instrumentos se valorarán la corrección científica, la integración médico-odontológica, el razonamiento clínico, la adecuación del plan de actuación al grado de dependencia y fragilidad del paciente, la comunicación profesional y el respeto a los principios éticos y de seguridad clínica.

Evaluación ordinaria

La evaluación ordinaria tendrá carácter preferentemente continuo. Se basará en la participación efectiva del estudiante en las actividades académicas y prácticas programadas, así como en la demostración progresiva de competencias clínicas, preventivas, comunicativas y profesionales.

Rúbrica resumida del bloque de prácticas clínicas externas (40 %):

Criterios mínimos de superación en convocatoria ordinaria. Para superar la asignatura será necesario obtener una calificación mínima de 5/10 en el bloque de prácticas clínicas externas y de 5/10 en el caso clínico integrado individual, además de una calificación final global igual o superior a 5/10.

La nota final será como máximo de un 10, para conseguir la matrícula de honor el alumno deberá realizar un examen oral sobre conocimientos de la asignatura.

Las fechas de exámenes de la convocatoria ordinaria y extraordinaria pueden consultarse en la web de la Facultad de Odontología http://odontologia.ugr.es

La convocatoria extraordinaria permitirá al estudiante obtener el 100 % de la calificación final mediante pruebas que acrediten de forma suficiente la adquisición de los resultados de aprendizaje previstos en la asignatura.

Criterios mínimos de superación en convocatoria extraordinaria. Será necesario obtener una calificación mínima de 5/10 en la prueba escrita de casos clínicos y de 5/10 en la prueba práctica estructurada o resolución clínica guiada, además de una calificación final global igual o superior a 5/10.

Mismo formato establecido en el procedimiento de evaluación descrito anteriormente adaptado a la evaluación única final.

La asignatura presenta una orientación eminentemente aplicada y asistencial. Por ello, la asistencia regular, la puntualidad, el respeto a los pacientes y al personal de los centros colaboradores, así como el cumplimiento estricto de los protocolos de seguridad y confidencialidad, constituyen elementos esenciales del aprendizaje y del desempeño académico.

Las prácticas podrán requerir desplazamiento a centros externos conforme a la organización docente aprobada. El alumnado deberá atenerse a las instrucciones específicas del profesorado responsable y a las normas de funcionamiento de cada centro. La participación en actividades fuera de la Facultad no exime del cumplimiento de las obligaciones académicas restantes de la asignatura.

La atención al paciente mayor exige sensibilidad ética, comunicación adaptada y respeto por la autonomía, la dignidad y el contexto biopsicosocial de la persona. En consecuencia, se considerará especialmente relevante la actitud profesional mostrada por el estudiante durante todo el proceso formativo.

PROPIEDAD INTELECTUAL Y CONFIDENCIALIDAD DEL MATERIAL DOCENTE

El material docente empleado en esta asignatura (presentaciones, vídeos, imágenes clínicas u otros recursos) es utilizado por el profesorado como apoyo a la docencia. Todo este material constituye obra protegida por los derechos de propiedad intelectual del profesorado autor, de conformidad con el Real Decreto Legislativo 1/1996, de 12 de abril, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley de Propiedad Intelectual, y con el Protocolo de la Universidad de Granada para la utilización con finalidad docente o investigadora de materiales objeto de derechos de autor.

En consecuencia, queda expresamente prohibida la grabación, reproducción, copia, distribución, cesión o difusión —total o parcial, y por cualquier medio o soporte— de los materiales utilizados en el aula sin el consentimiento expreso y por escrito del profesorado. De manera especial, se advierte que determinados contenidos de esta asignatura pueden incluir imágenes y casos clínicos de pacientes, que constituyen datos personales de categoría especial (datos relativos a la salud), protegidos por el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales. La captación, reproducción o difusión no autorizada de dichos contenidos puede constituir, además de una infracción de los derechos de propiedad intelectual, una vulneración grave de la normativa de protección de datos, con las responsabilidades civiles, administrativas y penales que ello conlleva.

Cualquier incumplimiento podrá ser denunciado por las vías legales establecidas al efecto. Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencionsocial/estudiantes-con-discapacidad).