Guía docente de Química Orgánica (2611112)

1. PRERREQUISITO

• Conocimientos básicos del idioma ingles a nivel de la PAU

• Clases y estructuras de los compuestos orgánicos. Nomenclatura
• Introducción a los mecanismos de reacciones orgánicas.
• Técnicas básicas de Química Orgánica.

1. CONOCIMIENTOS

• C1: Identifica las bases físicas y químicas de los procesos biológicos, así como las principales herramientas físicas, químicas y matemáticas utilizadas para investigarlos.
• C3: Identifica los principios básicos que determinan la estructura molecular y la reactividad química de las biomoléculas sencillas.
• C4: Identifica los principios que determinan la estructura de las macromoléculas biológicas (incluyendo proteínas y ácidos nucleicos), así como de los complejos supramoleculares biológicos, y explica las relaciones entre la estructura y la función.

2. HABILIDADES

• HD6: Ejecuta los protocolos experimentales del trabajo de un laboratorio bioquímico, prepara reactivos de manera exacta y reproducible, maneja de forma adecuada el trabajo con material biológico y químico, incluyendo los protocolos de seguridad, manipulación, eliminación de residuos biológicos y químicos, y registro anotado de actividades.
• HD8: Utiliza las herramientas informáticas básicas para buscar en las principales bases de datos biológicos (genómicos, transcriptómicos, proteómicos, metabolómicos y similares) y en la bibliografía científica relevante en inglés.
• HD9: Interpreta datos relevantes, extrae conclusiones y reflexiona críticamente dentro del área de la Bioquímica y Biología Molecular, así como aplica las herramientas bioinformáticas básicas cuando el tratamiento de datos lo requiere.

3. COMPETENCIAS

• COM1: Plantea y resuelve problemas en un contexto profesional (especialmente en área de investigación, docencia, empresarial y biosanitario) mediante el método científico, desde el planteamiento de hipótesis verificables hasta la realización de experimentos, y analiza críticamente su práctica profesional.
• COM2: Planifica, colabora con otros profesionales y lidera la ejecución de proyectos analizando de forma crítica, comunicando y debatiendo los resultados de los mismos a una audiencia profesional.
• COM4: Trabaja tanto de manera autónoma como en equipo de forma colaborativa, con un planteamiento crítico y autocrítico, de manera que puede desarrollar estudios posteriores de especialización, ya que aplica los conocimientos en Bioquímica y Biología Molecular al mundo profesional, especialmente en las áreas de investigación y docencia, y de actividades biosanitarias.

4. SABER

• Conocer bien la nomenclatura, simbología y unidades empleadas en Química Orgánica. (C1, C3)
• Conocer la estructura, nomenclatura y reactividad de los principales compuestos orgánicos. (C3)
• Comprender bien los conceptos de isomería conformacional y configuracional de las moléculas orgánicas. (C3)
• Entender los principios básicos de los mecanismos de las reacciones orgánicas. (C3)
• Comprender bien las bases de la estructura y reactividad de los principales biomoléculas simples. (C3, C4)

5. SABER HACER

• Escribir las fórmulas químicas de los compuestos orgánicos de relevancia biológica y evaluar las características principales de su reactividad asociándolas a sus propiedades estructurales. (HD9, COM1)
• Identificar los grupos funcionales orgánicos que caracterizan a las diferentes biomoléculas. (HD6, HD9)
• Aplicar los conceptos de estereoquímica y quiralidad a biomoléculas simples. (HD9, COM1)
• Relacionar los diversos mecanismos de reacciones orgánicas con procesos biológicos. (HD9, COM1)

Clases de Teoría (1,28 ECTS / 32h)

• Tema 1. Estructura atómica y enlace
• Tema 2. Representacines Moleculares y Nomenclatura
• Tema 3. Estereoquímica: Isomería Conformaciones
• Tema 4. Estereoquímica: Isomería Configuracional
• Tema 5. Ácidos y Bases en Q. Orgánica
• Tema 6. Introducción a los Mecanismos de reacción
• Tema 7. Reacciones nucleofílicas
• Tema 8. Adiciones nucleofílicas a grupos carbonilo
• Tema 9. Reacciones Electrofílicas
• Tema 10. Reacciones nucleofílicas de aniones enolato

Problemas, casos prácticos y tutorías grupales (1,28 ECTS / 6 h)

Seminarios y talleres (0,32 ECTS / 8 h)

Prácticas de laboratorio presenciales (0,48 ECTS/ 12 h)

• Práctica 1. Materiales y operaciones básicas
• Práctica 2. Separación de los componentes de una mezcla mediante extracción líquido-líquido
• Práctica 3. Síntesis del cloruro de terc-butilo
• Práctica 4. Síntesis de la aspirina
• Practica 5. Nitración del benzoato de metilo
• Práctica 6- Síntesis de cetonas a,b-insaturadas. Reacción de Claisen-Schmidt

• D. R. Klein, Organic Chemistry, John Willey & Sons
• D. R. Klein, Organic Chemistry As a Second Language, I, John Willey & Sons
• D. R. Klein, Organic Chemistry As a Second Language II, John Willey & Sons

• F. A. Carey, R. M. Giuliano, Organic Chemistry. McGraw Hill
• P. M. Dewick, «Essentials of Organic Chemistry», Willey

1. WileyPlus: ENLACE
2. MCAT Organic Chemistry Tutor Virtual IA (GPT temático): ENLACE
3. Chemicalize: ENLACE
4. ChemTube3D: ENLACE
5. ChemSpider: ENLACE
6. JoVE: ENLACE

• MD01. Lección magistral/expositiva 
• MD02. Resolución de problemas y estudio de casos prácticos 
• MD03. Prácticas de laboratorio y/o informática 
• MD05. Orientación y seguimiento de trabajos en grupo y/o individuales 

I.- EVALUACIÓN ORDINARIA

Exámenes presenciales (0,08 ECTS / 2 h)

1. Instrumentos de evaluación

• 1.1. Participación (5%) — SE4. Evaluación a través de la participación en los seminarios de resolución de ejercicios.
• 1.2. Seminarios de resolución de ejercicios (15%) — SE2. Evaluación de las actividades planificadas en los seminarios. Se valorarán los resultados de las actividades, la capacidad de síntesis y de exposición.
• 1.3. Clases prácticas (15%) — SE3. Asistencia obligatoria. Es condición necesaria para superar la asignatura haber realizado la totalidad del programa de prácticas. Evaluación continuada del trabajo personal en el laboratorio, valoración del cuaderno de laboratorio y examen tras la finalización de las mismas.
• 1.4. Pruebas escritas (65%) — SE1. Pruebas parciales (40%) distribuidas durante el periodo docente y examen final (60%) al término del periodo lectivo para determinar la integración global de los conceptos y de la materia impartida.

2. Porcentajes sobre la calificación final y resultados de aprendizaje evaluados

3. Fechas de evaluación

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4. Criterios de evaluación

• Puntuación mínima de 5 sobre 10 en el apartado de exámenes presenciales y/o virtuales. En caso contrario el alumno deberá concurrir a convocatoria extraordinaria
• Calificaciones. La calificación (0 a 10 puntos) resultará de la evaluación de las diferentes partes de la asignatura. Las calificaciones serán las siguientes: Suspenso, entre 0 y 4,99; Aprobado, entre 5 y 6,99; Notable, entre 7 y 8,99; Sobresaliente, entre 9 y 10; Matrículas de Honor: según limitaciones impuestas en Normativa entre los alumnos con calificación de Sobresaliente.

Aquellos estudiantes que no hayan superado la asignatura por curso serán evaluados en la evaluación extraordinaria mediante un examen que incluirá los contenidos del programa teórico y resolución de problemas (85% de la calificación) y del programa de prácticas (15% de la calificación).

1. Criterios de evaluación

• Puntuación mínima de 5 sobre 10 en el apartado de contenidos del programa teórico y resolución de problemas.

2. Resultados de aprendizaje evaluados

• C1, C3, C4, HD6, HD8, HD9, COM1, COM2, COM4

3. Fechas de evaluación

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De acuerdo con la Normativa de Evaluación y de Calificación de los Estudiantes de la UGR, se contempla la realización de una evaluación única final a la que podrán acogerse aquellos estudiantes que no puedan cumplir con el método de evaluación continua por algunos de los motivos recogidos en el Artículo 8.

Para acogerse a la evaluación única final, el estudiante, en las dos primeras semanas de impartición de la asignatura, en las dos semanas siguientes a su matriculación si ésta se ha producido con posterioridad, o más tarde si hay causa sobrevenida, lo solicitará a través de la sede electrónica, alegando y acreditando las razones que le asisten para no poder seguir el sistema de evaluación continua.

La calificación se obtendrá a partir de los resultados obtenidos en los contenidos del programa teórico y resolución de problemas (85%) y en el programa de prácticas (15%).

1. Criterios de evaluación

• Puntuación mínima de 5 sobre 10 en el apartado de contenidos del programa teórico y resolución de problemas. En caso contrario el alumno deberá concurrir a convocatoria extraordinaria.

2. Resultados de aprendizaje evaluados

• C1, C3, C4, HD6, HD8, HD9, COM1, COM2, COM4

3. FECHA DE EVALUACION

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1. Aula de clases teóricas

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2. Horarios

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3. Prácticas de laboratorio

• Normas de seguridad: El estudiante recibirá, al inicio del curso, información sobre las Normas de Seguridad y del correcto desarrollo de las prácticas. El documento estará disponible en la plataforma PRADO de la asignatura. Este documento es de obligada lectura y aplicación durante el desarrollo de las prácticas, el no cumplimiento del mismo por parte del estudiante exime de cualquier responsabilidad al profesor que imparte las prácticas y al departamento donde se desarrollen las mismas.
• Laboratorios de prácticas: Se usaran los Laboratorios del Dpto. de Química Orgánica y/ó laboratorios virtuales generadas mediante las herramientas tecnológicas

4. Evaluación por incidencias

• Podrán solicitar evaluación por incidencias, los estudiantes que no puedan concurrir a las pruebas finales de evaluación o a las programadas en la Guía Docente con fecha oficial, por alguna de las circunstancias recogidas en el artículo 9 de la Normativa de evaluación y de calificación de los estudiantes de la Universidad de Granada, siguiendo el procedimiento indicado en dicha normativa.

5. Alumnos con necesidades específicas de apoyo educativo (NEAE)

• Siguiendo las recomendaciones de la CRUE y del Secretariado de Inclusión y Diversidad de la UGR, los sistemas de adquisición y de evaluación de competencias recogidos en esta guía docente se aplicarán conforme al principio de diseño para todas las personas, facilitando el aprendizaje y la demostración de conocimientos de acuerdo a las necesidades y la diversidad funcional del alumnado. La metodología docente y la evaluación serán adaptadas al alumnado con NEAE, conforme al Artículo 11 de la Normativa de Evaluación y de Calificación de estudiantes de la UGR, publicada en el Boletín Oficial de la UGR nº 112, de 9 de noviembre de 2016. Inclusión y Diversidad de la UGR. En el caso de estudiantes con discapacidad u otras NEAE, el sistema de tutoría deberá adaptarse a sus necesidades, de acuerdo a las recomendaciones de la Unidad de Inclusión de la UGR, procediendo los Departamentos y Centros a establecer las medidas adecuadas para que las tutorías se realicen en lugares accesibles. Asimismo, a petición del profesorado, se podrá solicitar apoyo a la unidad competente de la Universidad cuando se trate de adaptaciones metodológicas especiales. Información de interés para alumnado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencionsocial/ estudiantes-con-discapacidad).
• Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencionsocial/ estudiantes-con-discapacidad).

6. Herramientas IA

• En el caso de utilizar herramientas de IA para el desarrollo de la asignatura, el estudiante debe adoptar un uso ético y responsable de las mismas. Se deben seguir las recomendaciones contenidas en el documento de "Recomendaciones para el uso de la inteligencia artificial en la UGR" publicado en esta ubicación: https://ceprud.ugr.es/formacion-tic/inteligencia-artificial/recomendaciones-ia#contenido0