Las Guías Docentes de las asignaturas de la Titulación de Nutrición Humana y Dietética se pueden consultar en el siguiente enlace.
Las Guías Docentes de las asignaturas de la Titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos se pueden consultar en el siguiente enlace.
| MATERIA | CARÁCTER | SEMESTRE | ECTS |
|---|---|---|---|
| Biología | FB | 1 | 6.0 |
| Anatomía e Histología Humanas | FB | 1 | 6.0 |
| Química Orgánica | OB | 1 | 6.0 |
| Principios de Química | FB | 1 | 6.0 |
| Técnicas Matemáticas y Operacionales | FB | 1 | 6.0 |
| Fundamentos de Ingeniería de los Alimentos | FB | 2 | 6.0 |
| Bioquímica Estructural | FB | 2 | 6.0 |
| Fisiología Celular y Humana | FB | 2 | 6.0 |
| Estadística | FB | 2 | 6.0 |
| Física Aplicada y Fisicoquímica | FB | 2 | 6.0 |
| MATERIA | CARÁCTER | SEMESTRE | ECTS |
|---|---|---|---|
| Bromatología | 1 | 6.0 | |
| Fisiología Humana | 1 | 6.0 | |
| Bioquímica Metabólica | 1 | 6.0 | |
| Técnicas Analíticas | 1 | 6.0 | |
| Química y Bioquímica de los Alimentos | 1 | 6.0 | |
| Economía y Gestión de Empresa | 2 | 6.0 | |
| Análisis de Alimentos | 2 | 6.0 | |
| Ampliación de Bromatología | 2 | 6.0 | |
| Parasitología Alimentaria | 2 | 6.0 | |
| Producción de Materias Primas | 2 | 6.0 | |
| Optativa I | 2 | 6.0 |
| MATERIA | CARÁCTER | SEMESTRE | ECTS |
|---|---|---|---|
| Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria | 1 | 6.0 | |
| Microbiología | 1 | 6.0 | |
| Nutrición I | 1 | 6.0 | |
| Tecnología Culinaria | 1 | 6.0 | |
| Optativa II | 1 | 6.0 | |
| Fisiopatología | 2 | 6.0 | |
| Microbiología Alimentaria | 2 | 6.0 | |
| Nutrición II | 2 | 6.0 | |
| Toxicología Alimentaria | 2 | 6.0 | |
| Optativa III | 2 | 6.0 |
| MATERIA | CARÁCTER | SEMESTRE | ECTS |
|---|---|---|---|
| Tecnología de Alimentos I | 1 | 6.0 | |
| Principios de Dietética | 1 | 6.0 | |
| Salud Pública General | 1 | 6.0 | |
| Biotecnología Alimentaria | 1 | 6.0 | |
| Alimentación y Cultura | 1 | 6.0 | |
| Optativa IV | 1 | 6.0 | |
| Dietoterapia y Nutrición Clínica I | 2 | 6.0 | |
| Dietética | 2 | 6.0 | |
| Salud Pública Especial | 2 | 6.0 | |
| Tecnología de Alimentos II | 2 | 6.0 | |
| Psicología de la Nutrición | 2 | 6.0 | |
| Optativa V | 1 | 6.0 |
| MATERIA | CARÁCTER | SEMESTRE | ECTS |
|---|---|---|---|
| Plantas de Procesado de Alimentos | 1 | 6.0 | |
| Alimentación en Colectividades | 1 | 6.0 | |
| Dietoterapia y Nutrición Clínica II | 1 | 6.0 | |
| Legislación Alimentaria y Deontología | 1 | 6.0 | |
| Optativa VI | 1 | 6.0 | |
| Gestión y Calidad Alimentaria | 2 | 6.0 | |
| Higiene y Seguridad Alimentaria | 2 | 6.0 | |
| PRÁCTICAS EXTERNAS | 2 | 18.0 | |
| TRABAJO FIN DE GRADO | 2 | 18.0 |