Guía docente de Operaciones de Separación (2201129)

Transferencia de materia entre fases. Operaciones de separación de equilibrio. Operaciones de separación de mezclas homogéneas y heterogéneas. Operaciones de separación en una sola fase. Equipos para las operaciones de separación.

• Conocer las diferentes operaciones de separación, sus modos de operación y posibles aplicaciones
• Comprender los fundamentos físicos que constituyen la base de cada operación
• Combinar balances macroscópicos de materia y energía y relaciones de equilibrio en el cálculo de equipos de separación
• Realizar el diseño básico de algunos equipos de separación.

Unidad didáctica I. Introducción a las operaciones de separación

• Tema 1. Conceptos Básicos de Separación: Procesos Químicos Industriales. Técnicas Básicas de Separación. Recuperación de Compuestos y Pureza de los Productos. Factor de Separación.
• Tema 2. Transferencia de Materia: Difusión Molecular en Estado Estacionario. Difusividades. Transferencia de Materia a través de un Medio Estacionario. Transferencia de Materia en Régimen Laminar y Régimen Turbulento. Modelos de Transferencia de Materia en Fluidos con una Interfase Fluido-Fluido. Teoría de la Doble Película y Coeficientes de Transferencia de Materia Globales.
• Tema 3. Etapa Simple de Equilibrio: Grados de Libertad. Sistemas Líquido-Vapor. Sistemas Azeotrópicos. Cálculos de Flash Multicomponente. Sistemas Ternarios Líquido-Líquido. Sistemas Líquido-Gas.
• Tema 4. Cascadas de Etapas de Contacto: Configuración de las Cascadas. Cascadas de Extracción. Cascadas Líquido-Vapor para Mezclas Multicomponente. Grados de Libertad para Cascadas.

Unidad didáctica II. Operaciones de separación basadas en la adición o creación de fases

• Tema 5. Absorción y Desorción: Métodos Gráficos de Etapas de Equilibrio. Métodos Algebraicos. Método basado en la Cinética de Transferencia de Masa para Columnas de Relleno.
• Tema 6. Destilación: Método de McCabe-Thiele. Extensiones al Método de McCabe-Thiele. Destilación multicomponente

Unidad didáctica I. Introducción a las operaciones de separación

• Tema 2. Transferencia de Materia: Resolución de casos prácticos
• Tema 3. Etapa Simple de Equilibrio: Resolución de casos prácticos
• Tema 4. Cascadas de Etapas de Contacto: Resolución de casos prácticos

Unidad didáctica II. Operaciones de separación basadas en la adición o creación de fases

• Tema 5. Absorción y Desorción: Resolución de casos prácticos
• Tema 6. Destilación de Mezclas Binarias: Resolución de casos prácticos

• Henley,E.J, Seader,J.D., y Roper D.K.: Separation process principles, ISV, 3ºEd, John Wiley & Sons. 2011. ISBN 978-0-470-64611-3
• Henley,E.J y Seader,J.D..: Operaciones de Separación por etapas de equilibrio en Ingeniería Química, Reverté. 1988. ISBN 84-291-7908-9
• King,C.J.: Procesos de Separación, Reverté. 1980. ISBN 84-291-7301-1
• Seader,J. y Henley,E.J.: Separation process principles, 2ªEd, John Wiley & Sons. 2006. ISBN 978-0-471-46480-8
• Wankat, P.C.: Ingeniería de procesos de separación. Pearson Educación de México. 2008
• Wankat, P.C.: Separation Process Engineering: Includes Mass Transfer Analysis. 5th Edition. Pearson Higher Education. 2022
• McCabe, W.L..: Operaciones unitarias en ingeniería química. McGraw-Hill Interamericana. 2007
• Martínez, P.J.: Operaciones de separación en ingeniería química: métodos de cálculo. Pearson. 2004. ISBN 84-205-4250-4
• Fouad M. Khoury.: Multistage Separation Processes. 4th Edition. Taylor & Francis. 2015. ISBN 9781482230574. https://ebookcentral.proquest.com/lib/ugr/detail.action?pq-origsite=primo&docID=1591578

• Kister, H.Z.: Distillation design. McGraw-Hill. 1992
• Holland, C.D. Fundamentos y modelos de procesos de separación: Absorción, Destilación, Evaporación y Extracción. Prentice Hall. 1981

• Termomeccanica Industrial
• Zehua Company
• De Dietrich

• MD01. Lección magistral/expositiva 
• MD02. Resolución de problemas y estudio de casos prácticos o visitas a industrias 
• MD05. Realización de trabajos o informes de prácticas 

• Un 70% de la nota final se obtiene de la evaluación de los conocimientos adquiridos por medio de la realización de un examen teórico y práctico, evaluándose las competencias CG02 CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19
• Un 30% de la nota final se obtiene por la realización de trabajos y se evaluarán las competencias CG02; CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19

Para calcular la nota media final de la asignatura será necesario obtener un mínimo de 4 puntos sobre 10 tanto en el examen teórico como en el examen práctico

• El 100% de la nota final se obtiene de la evaluación de los conocimientos adquiridos por medio de la realización de un examen teórico y práctico, evaluándose las competencias CG02 CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19

Para calcular la nota media final de la asignatura será necesario obtener un mínimo de 4 puntos sobre 10 tanto en el examen teórico como en el examen práctico

• El 100% de la nota final se obtiene de la evaluación de los conocimientos adquiridos por medio de la realización de un examen teórico y práctico, evaluándose las competencias CG02 CG03; CG04; CG05; CB2; CB3; CB4; CB5; CE19

Para calcular la nota media final de la asignatura será necesario obtener un mínimo de 4 puntos sobre 10 tanto en el examen teórico como en el examen práctico

Recursos:

• Mediante las herramientas de PRADO los alumnos disponen de toda la documentación aportada en el curso (apuntes, presentaciones, formularios, problemas resueltos, etc.)

Enlaces:

• PRADO

Información de interés para estudiantado con discapacidad y/o Necesidades Específicas de Apoyo Educativo (NEAE): Gestión de servicios y apoyos (https://ve.ugr.es/servicios/atencion-social/estudiantes-con-discapacidad).